Les tanins : goûts, usages et énigmes végétales
10 octobre @ 10:00 - 12:30
Pourquoi ce goût astringent dans nos aliments ? Quel est le rôle des tanins pour les plantes ? Quels usages les humains ont-ils trouvé à cette substance ?
Du tannage du cuir à la coloration, en passant par le vin et les filets de pêche, explorez les multiples facettes des arbres et des plantes lors d’une balade captivante.
Au choix à10h ou 14h
Durée 2h30
Dès8ans
Sur inscription auprès de l’Ecomusée Départemental des 4 frères